Elektrogesponnene Molkenproteinisolat (MPI)-Maltodextrin Nanofasern : Ausgangspunkt für die Bildung von Glykoprotein-Konjugaten

Bibliographic Details

Statement of responsibility:	I. Kutzli, M. Gibis, J. Weiss
Published in:	Lebensmittelchemie. - Weinheim : Wiley-VCH, 2010. - 71(2017), 6, Seite 166-167
Main Author:	Kutzli, Ines (Author)
Other Authors:	Gibis, Monika (Author) Weiss, Jochen, 1969- (Author)
Format:	electronic Article
Language:	German
Published:	2017
Physical Description:	1 Online-Ressource
ISSN:	1521-3811
Genre:	Konferenzschrift